ADVERTISEMENT
Biała kiełbasa pieczona na kapuście kiszonej to pomysł na Wielkanocny stół. W moim domu białą kiełbasę jadamy głównie podczas Świąt Wielkanocnych. Jednak ja nie przepadam za tym rodzajem kiełbasy, którą podaje się przeważnie na ciepło z dodatkiem chrzanu lub ćwikły. Dlatego staram się przyrządzić ten wielkanocny specjał w inny sposób. Poprzednie lata robiłam białą kiełbasę pieczoną w sosie chrzanowym, a dzisiaj postanowiłam wypróbować przepis na białą kiełbasę pieczoną na kapuście kiszonej. Do kapusty dodałam podsmażone z cebulą pieczarki, a całość doprawiłam zielem angielskim, liściem laurowym i kminkiem, a wierzch zapiekanki posypałam majerankiem. Taka biała kiełbasa pieczona na kapuście kiszonej jest aromatyczna, a wszystkie smaki bardzo fajnie się łączą ze sobą. Można ją podawać z pieczonymi lub gotowanymi ziemniakami albo z pieczywem i chrzanem. Zapiekana kapusta kiszona nadaje białej surowej kiełbasie wyjątkowego smaku. Przyznam, że taka biała kiełbasa pieczona na kapuście kiszonej bardzo mi zasmakowała i zagości u mnie jeszcze nieraz. To danie nie jest skomplikowane w przygotowaniu, co jest jego dodatkowym plusem i zachęca do zrobienia.
Składniki na Białą kiełbasę pieczoną na kapuście kiszonej:
- 500 g kiszonej kapusty
- 4 porcje białej surowej kiełbasy
- 150 g pieczarek
- 1 duża biała cebula
- 2 ząbki czosnku
- 2 liście laurowe
- 4 kulki ziela angielskiego
- szczypta kminku (można pominąć)
- sól, pieprz do smaku
- 1 łyżeczka majeranku
- 1 łyżka oleju rzepakowego
- 1 łyżka masła
Read more on next page
ADVERTISEMENT
