ADVERTISEMENT
- Kapustę odcisnąć i posiekać. Przełożyć do garnka, zalać wrzątkiem. Garnek wstawić na gaz i gotować około 15 minut. Garnek zdjąć z ognia, przestudzić.
- Cebulę obrać, pokroić w kostkę. Pieczarki oczyścić, pokroić w plasterki.
- Na patelni rozgrzać łyżkę oleju rzepakowego, dodać pokrojoną cebulę i łyżkę masła. Smażyć do lekkiego zrumienienia cebuli. Następnie dodać pokrojone pieczarki i obrany, przeciśnięty przez praskę czosnek. Smażyć do odparowania płynu, doprawić solą i pieprzem. Patelnię zdjąć z ognia.
- Na dno naczynia żaroodpornego wyłożyć ugotowaną kapustę (niezbyt dokładnie odciskać z wody). Do kapusty dodać ziele angielskie, liście laurowe, kminek, pieprz, podsmażone pieczarki i całość wymieszać. Białą kiełbasę naciąć nożem lub ponakłuwać wykałaczką i ułożyć na przygotowanej kapuście. Po wierzchu posypać majerankiem.
- Naczynie żaroodporne wstawić do piekarnika nagrzanego do 180 st.C. i zapiekać około 20 minut
