ADVERTISEMENT
- 250 g borówek
- 200 ml słodkiej śmietanki 30%
- 250 g serka mascarpone
- 2 łyżki cukru pudru
- 100 g herbatników lub solonych krakersów
- Schłodzoną śmietankę przelać do wysokiego naczynia. Dodać cukier puder i zmiksować na puszystą masę. Następnie zmniejszyć obroty miksera i dodawać porcjami serek mascarpone ciągle miksując. Tak przygotowaną masę podzielić na 2 części.
- Borówki umyć, osuszyć. 1/3 borówek pozostawić w całości, a pozostałe przełożyć do blendera i zmiksować.
- Zmiksowane borówki przełożyć do jednej części masy śmietanowo-serowej. Ponownie zmiksować na niskich obrotach miksera do połączenia składników.
- Herbatniki albo solone krakersy przełożyć do woreczka foliowego i pokruszyć dłonią lub wałkiem do ciasta.
- Na spód pucharków ułożyć warstwę pokruszonych herbatników lub solonych krakersów, następnie wyłożyć krem z borówkami, przykryć kolejną warstwą herbatników, wyłożyć biały krem śmietanowy. Wierzch deseru udekorować całymi borówkami.
- Polecam wypróbować przepis na
ADVERTISEMENT
